宿主が、立山で採取した山菜や、地元の富山市公設地方卸売市場で直接仕入れた食材や地物野菜を使ったお食事をご用意しております。
季節や市場の仕入れによりメニューは変更いたしております。
富山県産コシヒカリ米使用。各テーブルごとに、おひつで提供しております。
お食事の時間
朝食： 6:30～ 8:00
夕食：18:30～20:00
※早朝出発の方承ります。
朝食を朝食お弁当に変更出来ます。朝弁当のお客様は、チェックアウト8時までとなります。
朝食弁当は、当日朝6時フロントにてお渡しいたします。
旬の食材で、おいしく
夕食の1例
山うど・ホタルイカの辛子酢味噌・ホタルイカの沖ずけ・黄金煮等
ホタルイカ・さすの自家製昆布締め
すすタケノコ焼き
白エビ・こごみの天麩羅
お酒
地酒立山とっくり
自家製燻製のタマゴ
燻製 ヒッコリーでスモークされたタマゴ
